Репа маринованная с яблоками.

автор **Admin** Вт Окт 01, 2013 8:13 am

Репа маринованная с яблоками.

Мелкую репу хорошо промыть,отрезать верхушки,уложить в тару,перекладывая ее яблоками.Яблоки лучше взять мелкие,можно недозрелые(падалицу),только не поврежденные гнилью.
Приготовить заливку:
На 1 л воды:сахарный песок-200 г,соль-50 г,яблочный уксус-100 г,корица -10 г
Раствор прокипятить,остудить и залить холодным.Хранить в холодном месте.Чтобы овощи не всплывали,положить сверху груз.