Как приготовить"Пирог со сгущенкой"

Как приготовить "Пирог со сгущенкой"



Ингредиенты:
Песочное печенье — 300 Грамм(можно "юбилейное")
Сливочное масло — 80 Грамм
Яичный желток — 3 Штуки
Молоко сгущенное — 400 Мл
Лимон - половинка

Берем печенье, кладем его в пакет и измельчаем до состояния не очень крупной крошки.
В измельченное печенье добавляем холодное сливочное масло(мелко нарубленное). Все перемешиваем.
Берем форму для запекания.Выкладываем полученную массу.

Как обычно по краям формируем бортики.Ставим форму в духовку и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Начинка.
Хорошенько взбиваем желтки(миксером),добавляем в них сгущенку и еще раз хорошо взбиваем.
Можно добавить в смесь немножечко лимонного сока.



Достаем пирог из духовки.Выливаем полученную начинку на пирог.

Затем снова ставим пирог обратно в духовку и выпекаем еще 10-12 минут при температуре 180 градусов.